改良肉牛犊介绍:主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本,以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交,其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高,表现出良好的杂交优势。 改良肉牛度牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。杂交犊牛,在良好的环境条件下,哺乳期日增重0.6公斤~1.14公斤,10月龄体重可达500公斤~550公斤,比本地黄牛提高47%~87%。 犊牛肥育:指犊牛出生后只喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料,保持真胃消化状态,肥育到6~8月龄体重达到250~350公斤屠宰,这种牛肉颜色较浅,所以叫小白牛肉,是当今最高档的牛肉,价格昂贵,国内尚无商品化生产。幼牛肥育。指18~24月龄出栏的肥育牛,又叫小牛肉,主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养,进行强度肥育使牛达到一定出栏体重和肥度,这种牛肉鲜嫩多汁,大理石花纹好,属于高档牛肉。年牛肥育,是指成年牛或接近成年的牛的肥育。这类牛骨架已基本长成,采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质,增加产肉量的目的,这类牛出肉量大,但脂肪产量高,肉质较美,属于普通大众所消费的牛肉。
三元杂交肉牛项目选用山东鲁西黄牛、西门塔尔和美国短角牛作为杂交组合,其产生的多元杂交肉牛个体高大、生长速度快、产肉率高、肉质细嫩、大理石花纹好。与其它杂交组合相比,优点突出。山东万家牛羊养殖场充分发挥其技术优势,利用冻精改良、胚胎移植、科学饲养和管理技术和优秀的市场营销策划能力在市场上获得很大的竞争力。 杂交肉牛初生牛体重比本地牛提高50%以上。通过综合配套技术推广和农户培训,以及主要疫病防治等肉牛配套技术,肉牛日增重可达2.5kg以上,杂交一代肉牛1岁体重达600kg以上,屠宰率可达65%。 三元杂交肉牛具有适应范围广泛,抗病能力强、生长速度快,饲料转化率高等优良特点,深受广大肉牛养殖户喜爱。